简单版毛血旺

8.2分
86人已做过
难

配方

13种材料
海带 二两、平菇 二两、黑木耳 一两、鸭血 一块、猪耳 二两、牛杂百叶 、牛肚三两 、黄豆芽 二两、鸡精 一勺、干辣子 两个、小葱 两根、花椒 十几粒、豆板辣酱 三勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆芽洗净摘去尾。
步骤2.
锅内倒油烧热加花椒煸出香味。
步骤3.
将花椒挑出加入干辣子煸出味。
步骤4.
加豆板辣酱炒香。
步骤5.
加适量清水煮开。
步骤6.
加入黑木耳，平菇。
步骤7.
再依次加入海带和牛杂、猪耳及鸭血继续煮沸。
步骤8.
另锅内将豆芽炒至八成熟盛入盘内。
步骤9.
将煮好的食材乘热倒入盘中。
步骤10.
将小葱加入盘内。
步骤11.
将沸油浇在上面即成。

包含此做法的食谱

海带 黄豆 水煮 木耳 豆芽 清水 牛杂

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黄豆芽洗净摘去尾。
锅内倒油烧热加花椒煸出香味。
将花椒挑出加入干辣子煸出味。
加豆板辣酱炒香。
加适量清水煮开。
加入黑木耳，平菇。
再依次加入海带和牛杂、猪耳及鸭血继续煮沸。
另锅内将豆芽炒至八成熟盛入盘内。
将煮好的食材乘热倒入盘中。
将小葱加入盘内。
将沸油浇在上面即成。