圣诞姜饼人Gingersnap

6.7分
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难度:一般，电器:烤箱，配方:低粉、姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉，步骤:1.所有原料备齐，黄油室温软化。 2.将粉类混合过筛，红糖过筛，去掉粗 3.打发好的黄油加入蜂蜜，蛋液，搅拌 4.面团拍扁装入保鲜袋，放冰箱冷藏半
一般 裱花袋、刮刀、保鲜袋 烤箱

配方

13种材料
低粉 150g、姜粉 2tsp、肉桂粉 1/2tsp、肉豆蔻粉 1/2tsp、泡打粉 1/2tsp、可可粉调色作用可省略 1tsp、棕糖太古细砂糖或普通红糖 80g、蜂蜜 2tsp、黄油 70g、蛋白 10g、糖粉 75g、柠檬汁 1/2tsp、食用色素 几滴

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有原料备齐，黄油室温软化。
步骤2.
将粉类混合过筛，红糖过筛，去掉粗颗粒。黄油切小块，打蛋器打到膨胀发白。
步骤3.
打发好的黄油加入蜂蜜，蛋液，搅拌均匀。混入粉类用刮刀拌匀至面团无干粉。
步骤4.
面团拍扁装入保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。
步骤5.
拿出面团，擀成0.3cm厚的面皮，模具切出姜饼小人。
步骤6.
烤箱预热180度，烤制10-12分钟，上色即可。放烤网晾凉。
步骤7.
制作糖霜。蛋白、糖粉混合打发，加入柠檬汁调整浓稠度。滴入色素装入裱花袋即可。
步骤8.
网上有非常多的素材，可以随意发挥给姜饼人戴个围巾 穿毛衣 比基尼：P 完成啦 密封起来送朋友！等圣诞夜一起许愿吧❤

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圣诞姜饼人Gingersnap
所有原料备齐，黄油室温软化。
将粉类混合过筛，红糖过筛，去掉粗颗粒。黄油切小块，打蛋器打到膨胀发白。
拿出面团，擀成0.3cm厚的面皮，模具切出姜饼小人。
烤箱预热180度，烤制10-12分钟，上色即可。放烤网晾凉。
制作糖霜。蛋白、糖粉混合打发，加入柠檬汁调整浓稠度。滴入色素装入裱花袋即可。
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