鲜虾鸡卷

6.9分
102人已做过
一般 筷子

配方

15种材料
猪绞肉 600 克、腐皮 ½ 张、虾仁 150 克、蛋 1 个、姜末 1 小匙、盐 1 ½ 小匙、糖 1 大匙、酱油 25 克、油 3 杯、蒜泥 1 小匙、五香粉 1 大匙、鸡精粉 1 大匙、太白粉 1 大匙、洋葱切丁 1 颗、分量两卷 约两打

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将A材料全部量入一个大盆中，用手搅拌均匀。
步骤2.
再放B材料下去调味，也是用手拌匀。
步骤3.
将腐皮切成三角派形。先将一整个圆形的腐皮对折，从折线剪开成两个半圆型，在把半圆形对折，在从折线剪开，成1/4 圆。
步骤4.
尖端朝外，将盆内的馅分成两等份，各摆在底部成一长条状，向尖端那头卷一半，把两端折往内，再全部卷起。
步骤5.
将油在油锅内加热到筷子下去会冒泡，把鸡卷下油锅内炸， 一面大约是炸5 分钟，捞出后沥干多馀的油，稍凉后再切片食用。
步骤6.
来个近照吧!!! (^_−)−☆

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鲜虾鸡卷
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鲜虾鸡卷
将A材料全部量入一个大盆中，用手搅拌均匀。
再放B材料下去调味，也是用手拌匀。
将腐皮切成三角派形。先将一整个圆形的腐皮对折，从折线剪开成两个半圆型，在把半圆形对折，在从折线剪开，成1/4 圆。
尖端朝外，将盆内的馅分成两等份，各摆在底部成一长条状，向尖端那头卷一半，把两端折往内，再全部卷起。
将油在油锅内加热到筷子下去会冒泡，把鸡卷下油锅内炸， 一面大约是炸5 分钟，捞出后沥干多馀的油，稍凉后再切片食用。
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