香橙天使蛋糕

7.8分
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慢生活慢烘焙
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、细砂糖、鸡蛋清、塔塔粉，步骤:1.蛋清倒入无油无水的容器中 2.用电动打蛋器打至鱼眼泡状态，加入 3.加入只剩下的细砂糖打发 4.打到湿性发泡，提起打蛋器出现下垂
一般 刮刀 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 40g、细砂糖 30g、鸡蛋清 3个、盐 0.5g、塔塔粉 1g、黑芝麻 少许、糖渍橙皮 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清倒入无油无水的容器中
步骤2.
用电动打蛋器打至鱼眼泡状态，加入盐和塔塔粉，分三次加入细砂糖打发
步骤3.
加入只剩下的细砂糖打发
步骤4.
打到湿性发泡，提起打蛋器出现下垂的状态即可
步骤5.
低筋面粉过筛后倒入蛋白中
步骤6.
用橡皮刮刀轻轻从底部向上翻拌均匀，不要划圈以免起筋，加入少许黑芝麻和橙皮搅拌均匀。
步骤7.
混合好的面糊倒入模具中，振出气泡
步骤8.
烤箱预热好后，165度中下层28分钟，中间如果上色过重可以加盖锡纸
步骤9.
晾凉后可以淋上喜欢的酸奶，巧克力或者水果装饰就可以和小伙伴一起分享啦！

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蛋清倒入无油无水的容器中
用电动打蛋器打至鱼眼泡状态，加入盐和塔塔粉，分三次加入细砂糖打发
加入只剩下的细砂糖打发
打到湿性发泡，提起打蛋器出现下垂的状态即可
低筋面粉过筛后倒入蛋白中
用橡皮刮刀轻轻从底部向上翻拌均匀，不要划圈以免起筋，加入少许黑芝麻和橙皮搅拌均匀。
混合好的面糊倒入模具中，振出气泡
烤箱预热好后，165度中下层28分钟，中间如果上色过重可以加盖锡纸
晾凉后可以淋上喜欢的酸奶，巧克力或者水果装饰就可以和小伙伴一起分享啦！