天天菜谱
洋芋沙拉
3.2分
91人已做过
一般
配方
4种材料
红萝卜
1小段、
蛋
2颗、
沙拉
、
马铃薯
半颗
做法
7个步骤
步骤1.
将马铃薯去皮切块,红萝卜磨成泥装入碗中(等等要磨泥,所以碗可以选比较好磨的)
步骤2.
把蛋装进有深度的碗,装水盖过蛋
步骤3.
把装有马铃薯.红萝卜的碗和装了蛋和水的碗一起放进电锅中蒸两次,拿汤匙压看看马铃薯,如果非常好压成泥,那就可以,如果不好压就再多蒸几次!
步骤4.
将蒸好的马铃薯压成泥,边混合红萝卜
步骤5.
压到自己喜欢的程度后,将蛋的蛋壳剥掉,将蛋黄取出,加到马铃薯泥内搅拌均匀
步骤6.
将蛋白切丁,加入马铃薯泥内搅拌均匀即可!
步骤7.
做好的马铃薯泥就可以直接吃啰!如果要营养一点可以用一些生菜,再淋一些沙拉在上面就可以了!
窍门
1、马铃薯切小块会比较快熟
2、红萝卜可以试试先磨成泥在蒸,比较不会难压成泥
3、蛋黄比较干,最后再拌入,也不要拌太久,拌愈久愈干
4、如果觉得太干或不甜,可以拌入适量沙拉
5、蛋白不用切太细,可以增加口感喔!
相关专题
洋芋做法大全
菜谱:
300
热度:
209
介绍
功效
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
沙拉
马铃薯
自己
生菜
电锅
蛋壳
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