红枣小面包

9.6分
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猫咪的快乐食光
难度:困难，电器:烤箱，配方:牛奶、白糖、鸡蛋、玉米油，步骤:1.将除红枣、白芝麻之外的材料依次放 2.面包机发面程序。 3.面包机程序结束后将面团取出来整形 4.充分地排气后将面团均分成6等份。
困难 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
牛奶 75克、盐 1克、白糖 30克、鸡蛋 1个、玉米油 12克、高筋面粉 200克、耐高糖酵母 3克、红枣 适量、白芝麻 少许

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除红枣、白芝麻之外的材料依次放入面包桶内。
步骤2.
面包机发面程序。
步骤3.
面包机程序结束后将面团取出来整形。
步骤4.
充分地排气后将面团均分成6等份。
步骤5.
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤6.
取一个面团。
步骤7.
用擀面棒擀成椭圆形。
步骤8.
放上事先切好的红枣粒。
步骤9.
自下而上卷起来。
步骤10.
滚圆。
步骤11.
收口朝下放在模具中，放温暖的地方进行二次发酵。
步骤12.
发酵至2倍大，取出。
步骤13.
用刀在每个面团上面划3刀。
步骤14.
表面刷蛋液。
步骤15.
撒上芝麻。
步骤16.
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
步骤17.
取出脱模，晾凉。
步骤18.
成品图。

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红枣小面包
将除红枣、白芝麻之外的材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
面包机程序结束后将面团取出来整形。
充分地排气后将面团均分成6等份。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个面团。
用擀面棒擀成椭圆形。
放上事先切好的红枣粒。
自下而上卷起来。
滚圆。
收口朝下放在模具中，放温暖的地方进行二次发酵。
发酵至2倍大，取出。
用刀在每个面团上面划3刀。
表面刷蛋液。
撒上芝麻。
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
取出脱模，晾凉。
成品图。