酸菜鸭

6.5分
78人已做过
一般 酸 汤锅

配方

6种材料
鸭子12只 、酸菜12个 、米酒随意 、鲜味炒手1茶匙 、水酌量 、老姜34片

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
汤锅加入酌量水煮沸ˊ将鸭肉先汆烫去除血水杂质ˊ然后再以冷水沖洗干净备用
步骤2.
酸菜一片片拨下沖洗干净ˊ较粗纤维去除后切长条状ˊ老姜不去皮ˊ确实刷洗后切片
步骤3.
汤锅摆入所有处理好[材料]依喜好加入米酒ˊ和酌量水ˊ用肉类炖煮功能ˊ完成略做调味即可(我是直接用快锅煮ˊ约25分钟就完成啰)如用电锅ˊ外锅水1.5~2杯ˊ完成即可
步骤4.
美味好喝的【酸菜鸭】就完成啰。
步骤5.
这是道不需什么技巧就能快速完成的汤类料理ˊ不管是酸菜或鸭肉就是依喜好口感决定用量和烹煮时间酸菜天然腌渍后的风味ˊ简单轻松就能带出汤品特色。

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酸菜鸭
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汤锅加入酌量水煮沸ˊ将鸭肉先汆烫去除血水杂质ˊ然后再以冷水沖洗干净备用
酸菜一片片拨下沖洗干净ˊ较粗纤维去除后切长条状ˊ老姜不去皮ˊ确实刷洗后切片
汤锅摆入所有处理好[材料]依喜好加入米酒ˊ和酌量水ˊ用肉类炖煮功能ˊ完成略做调味即可(我是直接用快锅煮ˊ约25分钟就完成啰)如用电锅ˊ外锅水1.5~2杯ˊ完成即可
美味好喝的【酸菜鸭】就完成啰。
这是道不需什么技巧就能快速完成的汤类料理ˊ不管是酸菜或鸭肉就是依喜好口感决定用量和烹煮时间酸菜天然腌渍后的风味ˊ简单轻松就能带出汤品特色。