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窍门配方

香煎松坂猪油拌饭
切成薄片的红葱头与猪油用中小火边炸边搅拌
至表面浅黄色时关小火再炸一下取出
倒入碗中(可拌饭拌面)
锅中放一匙葱油(渣不能放)
松坂猪洒少许盐,放入锅中,盖锅盖用中小火煎
至两面金黄取出切片或丝
准备一碗米饭
摆上肉片
锅中留一匙油加入酱汁 和少许水煮一会
淋在米饭上
最后再淋一匙葱油即可