糯米蛋

7.5分
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Ting婷的小厨房
难度:一般，配方:糯米、干香菇、青豆玉米、香肠，步骤:1.糯米提前浸泡三小时以上，洗净淋干 2.五花肉切丁放生抽老抽，一点白糖腌 3.香菇、香肠切丁，速冻的青豆玉米解 4.全部食材放一起搅拌均匀
一般 高压锅、剪刀

配方

9种材料
糯米 500g、五花肉去皮 350g、干香菇 6朵、青豆玉米 100g、香肠 三根、老抽 适量、生抽 适量、白糖 适量、咸鸭蛋 约45个（我买的不是很大个的那种）

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前浸泡三小时以上，洗净淋干放一会儿，加少许生抽老抽和白糖，拌匀后静置一小时以上。
步骤2.
五花肉切丁放生抽老抽，一点白糖腌入味。
步骤3.
香菇、香肠切丁，速冻的青豆玉米解冻（用新鲜的忽略）
步骤4.
全部食材放一起搅拌均匀
步骤5.
黄泥咸蛋洗净，用开蛋器敲出来的孔均匀些，如果没有开蛋器，可以用剪刀戳个孔，用手去掉一些壳，倒出蛋清，蛋黄留壳里。
步骤6.
把食材装蛋壳中，九分满就可（蒸了后米会涨发）
步骤7.
包上锡纸，放入高压锅，隔水蒸，上汽后改小火一个小时左右。
步骤8.
蒸好的糯米蛋，软糯鲜香，好吃看得见哦?

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糯米蛋
糯米提前浸泡三小时以上，洗净淋干放一会儿，加少许生抽老抽和白糖，拌匀后静置一小时以上。
五花肉切丁放生抽老抽，一点白糖腌入味。
香菇、香肠切丁，速冻的青豆玉米解冻（用新鲜的忽略）
全部食材放一起搅拌均匀
黄泥咸蛋洗净，用开蛋器敲出来的孔均匀些，如果没有开蛋器，可以用剪刀戳个孔，用手去掉一些壳，倒出蛋清，蛋黄留壳里。
把食材装蛋壳中，九分满就可（蒸了后米会涨发）
包上锡纸，放入高压锅，隔水蒸，上汽后改小火一个小时左右。
蒸好的糯米蛋，软糯鲜香，好吃看得见哦?