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日式南蛮鸡肉
一般
步骤1.
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把鸡肉比较厚的部份用刀稍为剖开,让鸡肉的厚度大约一致.
步骤2.
先将鸡肉用酱油,酒,美奶滋腌大约30分钟
步骤3.
做塔塔酱,将水煮蛋用叉子都压碎之后加上美奶滋和牛奶拌匀备用.
步骤4.
再将甜醋酱也调匀备用
步骤5.
鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉后,用小火慢煎到熟
步骤6.
煎到两面呈金黄色且熟了之后,将甜醋酱汁倒入,让鸡肉沾满甜醋酱汤汁,且汤汁略为收干即可起锅
步骤7.
最后再将鸡肉切成适当大小,再淋上塔塔酱就完成了.
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