日式茶碗蒸

6.4分

150人已做过

享食者小赵

难度:一般，配方:鸡蛋、鲜虾、香菇、蟹柳，步骤:1.鲜虾去头剥壳抽去肠线，香菇洗净 2.鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料 3.冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4 4.续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗

一般筷子

鸡蛋 2个、鲜虾 4个、香菇 1朵、蟹柳 2根、生抽 1/4小勺、糖 1/4小勺、盐 1/4小勺、生抽 1/8小勺

步骤1.

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鲜虾去头剥壳抽去肠线，香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。

步骤2.

鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。

步骤3.

冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。

步骤4.

续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡

步骤5.

大功告成

包含此做法的食谱

香菇鸡蛋液料酒火烧鲜虾蟹柳蒸碗

窍门配方

日式茶碗蒸

鲜虾去头剥壳抽去肠线，香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。

鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。

冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。

续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡

大功告成