牛牛蛋糕卷

8.9分
115人已做过
难 烤箱

配方

12种材料
香蕉 1根取、牛奶 2.、牛奶 200cc、低筋面粉 85g、低筋面粉 15g、沙拉油 2.、糖 75g、糖 1大匙、蛋 5颗、蛋 1个、柠檬汁 少许、竹碳粉 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋洗干净擦干后，蛋黄与蛋白分开。(图为红心蛋)
步骤2.
将蛋黄+材料1/2的糖+过筛好的面粉+沙拉油+牛奶拌匀。另外蛋白+材料1/2的糖打发。
步骤3.
先将一部份打发的蛋白拌入蛋黄煳中，再把剩馀的一起拌入。取少许蛋糕煳加竹炭粉拌匀装入塑胶袋或者挤花袋中。(这时候烤箱顺便预热180度)
步骤4.
烤盘铺上裁剪好的烤盘纸。
步骤5.
将竹炭蛋糕煳随意挤在烤盘纸上。
步骤6.
烤大约5分钟，把蛋糕煳倒在上面铺平。
步骤7.
度烤20分左右，依烤箱不同调整时间。
步骤8.
(用红心蛋烤起来会比较黄，图为倒扣且撕开烤盘纸的样子)
步骤9.
香蕉100g+柠檬汁+蛋+面粉+糖+牛奶一起搅打。
步骤10.
倒入锅中一边煮一边搅拌直到浓稠并且沸腾就可以关火。
步骤11.
将有图案的蛋糕片朝下(烤盘纸铺着)，约2~3公分处切一刀不要切断，折起来之后就可以涂抹香蕉卡士达放香蕉片，利用烤盘纸来卷起蛋糕。待蛋糕定型后就可以切片。
步骤12.
提供图片给您参考!!用小画家画的图有点丑请见谅= =" (用滑鼠好难写字...)

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牛牛蛋糕卷
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牛牛蛋糕卷
鸡蛋洗干净擦干后，蛋黄与蛋白分开。(图为红心蛋)
将蛋黄+材料1/2的糖+过筛好的面粉+沙拉油+牛奶拌匀。另外蛋白+材料1/2的糖打发。
先将一部份打发的蛋白拌入蛋黄煳中，再把剩馀的一起拌入。取少许蛋糕煳加竹炭粉拌匀装入塑胶袋或者挤花袋中。(这时候烤箱顺便预热180度)
烤盘铺上裁剪好的烤盘纸。
将竹炭蛋糕煳随意挤在烤盘纸上。
烤大约5分钟，把蛋糕煳倒在上面铺平。
度烤20分左右，依烤箱不同调整时间。
(用红心蛋烤起来会比较黄，图为倒扣且撕开烤盘纸的样子)
香蕉100g+柠檬汁+蛋+面粉+糖+牛奶一起搅打。
倒入锅中一边煮一边搅拌直到浓稠并且沸腾就可以关火。
将有图案的蛋糕片朝下(烤盘纸铺着)，约2~3公分处切一刀不要切断，折起来之后就可以涂抹香蕉卡士达放香蕉片，利用烤盘纸来卷起蛋糕。待蛋糕定型后就可以切片。
提供图片给您参考!!用小画家画的图有点丑请见谅= =" (用滑鼠好难写字...)