小小香肠包

7.0分
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难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋粉、低筋粉、干酵母、蛋液，步骤:1.面粉、酵母、盐、细砂糖、蛋液、牛 2.发酵2-3倍大，拿出进行排气。 3.轻轻压压，分成8份，然后再次包上 4.切成小成小块，用擀面杖压成椭圆形
一般 擀面杖、保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
高筋粉 200克、低筋粉 50克、干酵母 3克、蛋液 40克、盐 2克、黄油 24克（用咸味的黄油，根据个人喜好，也可以淡味的）、纯牛奶 130克、香肠 4条、肉松 些许、细砂糖 35克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉、酵母、盐、细砂糖、蛋液、牛奶全部拌在一起。有面包机搅拌15分钟，像我没用面包机，纯手工揉到面团型，揉约30分钟，加入黄油，继续和面，揉到不粘手，能拉出一层薄膜就可以了。包上一层保鲜膜进行发酵！
步骤2.
发酵2-3倍大，拿出进行排气。
步骤3.
轻轻压压，分成8份，然后再次包上保鲜膜，进行释放！
步骤4.
切成小成小块，用擀面杖压成椭圆形，然后放上肉松，香肠切小节，最后卷起来。全部做成，进行第二次发酵10分钟。蛋液抹均匀，放些芝麻！（蛋液抹好用锡纸盖上）
步骤5.
烤箱预热，180度，中层15-18分钟。
步骤6.
新鲜出炉的小小香肠包就做好了。

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小小香肠包
面粉、酵母、盐、细砂糖、蛋液、牛奶全部拌在一起。有面包机搅拌15分钟，像我没用面包机，纯手工揉到面团型，揉约30分钟，加入黄油，继续和面，揉到不粘手，能拉出一层薄膜就可以了。包上一层保鲜膜进行发酵！
发酵2-3倍大，拿出进行排气。
轻轻压压，分成8份，然后再次包上保鲜膜，进行释放！
切成小成小块，用擀面杖压成椭圆形，然后放上肉松，香肠切小节，最后卷起来。全部做成，进行第二次发酵10分钟。蛋液抹均匀，放些芝麻！（蛋液抹好用锡纸盖上）
烤箱预热，180度，中层15-18分钟。
新鲜出炉的小小香肠包就做好了。