法式洋葱汤

8.7分
115人已做过
难 清淡 烤箱

配方

13种材料
洋葱 3颗、面粉 2大匙、圆棍面包 适量、百里香 1小匙、鸡高汤 600ml、奶油 2大匙、乳酪丝 适量、糖 1大匙、盐巴 1小匙、黑胡椒粉 1小匙、蒜末 2大匙、月桂叶 2片、白酒红酒 100ml

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
*洋葱切丝。
步骤2.
*准备鸡高汤。
步骤3.
*热锅入奶油。
步骤4.
*融化后放入蒜末以及洋葱拌炒。
步骤5.
*月桂叶放入一起拌炒，大概十分钟后拿出。
步骤6.
*30分后。
步骤7.
*50分后。(炒出焦糖色)
步骤8.
*放入白酒或红酒。
步骤9.
*以及2大匙面粉搅拌均匀。
步骤10.
*放入高汤，调味盐巴，黑胡椒粉，百里香。
步骤11.
*摆上起司后入烤箱烤个5分钟融化即可。*也可摆上圆棍法式面包再放上起司入烤箱。*或是直接烤好的面包沾取洋葱汤来喝~都很赞喔~*红酒版的红酒风味较浓厚，味道也较酸~
步骤12.
*白酒版的清淡许多，大众口味，带点酸味以及洋葱蒜头香。在妈咪心中，胜出!

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法式洋葱汤
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法式洋葱汤
*洋葱切丝。
*准备鸡高汤。
*热锅入奶油。
*融化后放入蒜末以及洋葱拌炒。
*月桂叶放入一起拌炒，大概十分钟后拿出。
*30分后。
*50分后。(炒出焦糖色)
*放入白酒或红酒。
*以及2大匙面粉搅拌均匀。
*放入高汤，调味盐巴，黑胡椒粉，百里香。
*摆上起司后入烤箱烤个5分钟融化即可。*也可摆上圆棍法式面包再放上起司入烤箱。*或是直接烤好的面包沾取洋葱汤来喝~都很赞喔~*红酒版的红酒风味较浓厚，味道也较酸~
*白酒版的清淡许多，大众口味，带点酸味以及洋葱蒜头香。在妈咪心中，胜出!