葱香烙饼

8.8分
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卡卡尼尼
难度:难，配方:面粉、开水、凉水、植物油，步骤:1.把开水倒入面粉中拌匀。 2.待汤面热气散尽后加入凉水拌匀。 3.加入葱花。 4.揉成光滑的面团。
难 葱香 不粘锅、擀面杖

配方

6种材料
面粉 400克、开水 190克、凉水 50克、盐 少许、植物油 少许、葱花 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把开水倒入面粉中拌匀。
步骤2.
待汤面热气散尽后加入凉水拌匀。
步骤3.
加入葱花。
步骤4.
揉成光滑的面团。
步骤5.
分成50克一个的剂子。
步骤6.
擀成薄片，在薄片上撒上些许盐，再用擀面杖擀一擀。
步骤7.
在薄片上刷一层植物油。
步骤8.
像折扇一样把面皮折起来。
步骤9.
拉着面皮两端，把面条卷起来。
步骤10.
把面条的尾端压在底部，成花型。
步骤11.
用干净的湿布盖住醒10分钟。
步骤12.
用手把花型面团压一压，再用擀面杖擀薄，倒些许植物油在不粘锅，小火煎。
步骤13.
煎至两面金黄即可。

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葱香烙饼
把开水倒入面粉中拌匀。
待汤面热气散尽后加入凉水拌匀。
加入葱花。
揉成光滑的面团。
分成50克一个的剂子。
擀成薄片，在薄片上撒上些许盐，再用擀面杖擀一擀。
在薄片上刷一层植物油。
像折扇一样把面皮折起来。
拉着面皮两端，把面条卷起来。
把面条的尾端压在底部，成花型。
用干净的湿布盖住醒10分钟。
用手把花型面团压一压，再用擀面杖擀薄，倒些许植物油在不粘锅，小火煎。
煎至两面金黄即可。