蚬肉炒叉子

6.7分

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章小妍_sweet

难度:一般，配方:叉子、黄蚬子、韭菜、元葱，步骤:1.准备好所食材，清洗干净，我老公喜 2.黄蚬子煮熟拔肉，留一小碗煮蚬子的 3.胡萝卜切丝，韭菜切段，元葱切丝， 4.叉子放开水里焯烫一两分钟，过凉水

一般

叉子 3人份、黄蚬子一斤、韭菜适量、元葱适量、胡萝卜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所食材，清洗干净，我老公喜欢吃黄蚬子所以我准备了一斤。

步骤2.

黄蚬子煮熟拔肉，留一小碗煮蚬子的汤，炒叉子时用

步骤3.

胡萝卜切丝，韭菜切段，元葱切丝，这些属于辅料，适量即可

步骤4.

叉子放开水里焯烫一两分钟，过凉水，捞出沥干水份备用

步骤5.

热锅凉油，放入元葱炒出香味，再放胡萝卜翻炒几下，倒入蚬汤，生抽，盐，煮开

步骤6.

倒入叉子，韭菜和蚬肉，翻炒，多炒一会，让叉子吸收汤汁入味，看韭菜熟了就可以出锅了，出锅前尝下味道，根据自己的口味调整一下即可。

包含此做法的食谱

黄蚬子自己生抽

窍门配方

蚬肉炒叉子

准备好所食材，清洗干净，我老公喜欢吃黄蚬子所以我准备了一斤。

黄蚬子煮熟拔肉，留一小碗煮蚬子的汤，炒叉子时用

胡萝卜切丝，韭菜切段，元葱切丝，这些属于辅料，适量即可

叉子放开水里焯烫一两分钟，过凉水，捞出沥干水份备用

热锅凉油，放入元葱炒出香味，再放胡萝卜翻炒几下，倒入蚬汤，生抽，盐，煮开

倒入叉子，韭菜和蚬肉，翻炒，多炒一会，让叉子吸收汤汁入味，看韭菜熟了就可以出锅了，出锅前尝下味道，根据自己的口味调整一下即可。