意大利奶酪

6.5分
74人已做过
一般

配方

8种材料
鲜奶 500cc、鱼胶片 6片、蓝莓酱 少许、动物鲜奶油 250cc、水蜜桃罐头 约半罐、糖 60g、香草精 少许、白兰地酒 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼胶片泡冰水软化。罐头水蜜桃切小丁用不沾锅小火翻炒至煳化。
步骤2.
模型杯底部抹一些油，将水蜜桃煳放入，另外一半放蓝莓酱。做好后先放冷冻层，使之定型。
步骤3.
牛奶、鲜奶油、糖，隔热水煮至糖溶解，然后加入挤干的鱼胶片，煮至溶化。
步骤4.
稍微冷却后倒入模型杯中，然后冷藏至凝固。这样大小的模型可以做到7个。
步骤5.
吃的时候倒扣在盘中，使水果面朝上，也可以直接将奶冻浆倒入杯中，冷藏至硬后上面才放水蜜桃煳及蓝莓醤。

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意大利奶酪
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意大利奶酪
鱼胶片泡冰水软化。罐头水蜜桃切小丁用不沾锅小火翻炒至煳化。
模型杯底部抹一些油，将水蜜桃煳放入，另外一半放蓝莓酱。做好后先放冷冻层，使之定型。
牛奶、鲜奶油、糖，隔热水煮至糖溶解，然后加入挤干的鱼胶片，煮至溶化。
稍微冷却后倒入模型杯中，然后冷藏至凝固。这样大小的模型可以做到7个。
吃的时候倒扣在盘中，使水果面朝上，也可以直接将奶冻浆倒入杯中，冷藏至硬后上面才放水蜜桃煳及蓝莓醤。