蒜蓉粉丝蒸扇贝

8.8分

107人已做过

oojiaer王珈倪

难度:难，配方:扇贝、粉丝、青椒红椒、小葱，步骤:1.在市场选好新鲜扇贝小葱切花 2.用小刀将扇贝扣出，注意小心使用刀 3.粉丝提前用温水泡好，遇到不好泡的 4.裙边其实是可以吃的，为了不浪费我

难

扇贝、粉丝、蒜、青椒红椒、小葱、姜、耗油、一品鲜、糖、白胡椒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

在市场选好新鲜扇贝小葱切花，蒜切末（多多益善），姜切细丝，青红椒切末少量待用

步骤2.

用小刀将扇贝扣出，注意小心使用刀子，贝壳不要扔掉（你会发现扇贝一页比较凹陷一面比较平整，选择凹陷一面留下其他扔掉）

步骤3.

粉丝提前用温水泡好，遇到不好泡的粉丝可以轻微煮煮

步骤4.

裙边其实是可以吃的，为了不浪费我这边都留下了没有处理掉，扇贝上黑黑的地方都剪掉了不干净的地方也都洗干净了

步骤5.

贝壳选好后用清水将背面泥土刷干净，把泡好的粉丝铺好

步骤6.

摆好扇贝

步骤7.

热锅加油炒香大蒜至金黄色

步骤8.

盛出后加入生抽3勺，耗油1少，半勺糖，胡椒粉少量，根据味道少量加盐，少量的水拌匀我这些是8个大大的扇贝的量

步骤9.

浇汁

步骤10.

撒上姜丝，放锅蒸，待开锅后再蒸上5分钟左右就好了

步骤11.

最后一步啦，摆上青红椒末撒上葱花，滚油浇上，很喜欢听呲呲的声音?

步骤12.

出锅?

包含此做法的食谱

生抽胡椒姜丝贝壳

窍门配方

蒜蓉粉丝蒸扇贝

在市场选好新鲜扇贝小葱切花，蒜切末（多多益善），姜切细丝，青红椒切末少量待用

用小刀将扇贝扣出，注意小心使用刀子，贝壳不要扔掉（你会发现扇贝一页比较凹陷一面比较平整，选择凹陷一面留下其他扔掉）

粉丝提前用温水泡好，遇到不好泡的粉丝可以轻微煮煮

裙边其实是可以吃的，为了不浪费我这边都留下了没有处理掉，扇贝上黑黑的地方都剪掉了不干净的地方也都洗干净了

贝壳选好后用清水将背面泥土刷干净，把泡好的粉丝铺好

摆好扇贝

热锅加油炒香大蒜至金黄色

盛出后加入生抽3勺，耗油1少，半勺糖，胡椒粉少量，根据味道少量加盐，少量的水拌匀我这些是8个大大的扇贝的量

浇汁

撒上姜丝，放锅蒸，待开锅后再蒸上5分钟左右就好了

最后一步啦，摆上青红椒末撒上葱花，滚油浇上，很喜欢听呲呲的声音?

出锅?