蒜蓉粉丝蒸扇贝

7.2分

909人已做过

10分钟以内一般蒜香蒸锅、剪刀

扇贝 600克、粉丝 50克、橄榄油 2毫升、盐 3克、蒜泥 30克、香葱 30克、生姜 15克、豆豉蒸鱼酱油 3毫升

步骤1.

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粉丝提前冷水泡软；

步骤2.

扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；

步骤3.

剥开扇贝，去内脏，洗净干净，把肉留在一半的贝壳上，另一半去掉；

步骤4.

准备蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段，葱切好；

步骤5.

把扇贝放入盘中，然后，放蒜、生姜、粉丝、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油；

步骤6.

清水煮沸，放入蒸锅，蒸15分钟；

步骤7.

蒸好之后撒上葱，即可；

1.粉丝要提前泡软，用食用剪刀剪段； 2.扇贝要清水养一个晚上比较干净； 3.火的大小和锅不同，蒸煮时间略有不同。

包含此做法的食谱

美容养颜健脑健脾橄榄水煮清水蒸鱼

窍门配方

蒜蓉粉丝蒸扇贝

粉丝提前冷水泡软；

扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；

剥开扇贝，去内脏，洗净干净，把肉留在一半的贝壳上，另一半去掉；

准备蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段，葱切好；

把扇贝放入盘中，然后，放蒜、生姜、粉丝、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油；

清水煮沸，放入蒸锅，蒸15分钟；

蒸好之后撒上葱，即可；