可乐卤鹅腿

6.1分
61人已做过
一般

配方

8种材料
可乐 600ml、葱末 适量、姜末 适量、糖 适量、酱油 100ml、米酒 适量、蒜末 适量、去骨鹅腿 600g

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鹅腿洗净，并表皮划刀使之容易入味。
步骤2.
热锅将鹅腿皮面朝下逼油，煎至两面金黄后，先取出。
步骤3.
利用锅中的鹅油，将葱姜蒜末爆香。
步骤4.
放入鹅腿，加酱油、糖、米酒及可乐，可乐和酱油比例6：1。以小火烧透入味30分钟，即可起锅。

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可乐卤鹅腿
将鹅腿洗净，并表皮划刀使之容易入味。
热锅将鹅腿皮面朝下逼油，煎至两面金黄后，先取出。
利用锅中的鹅油，将葱姜蒜末爆香。
放入鹅腿，加酱油、糖、米酒及可乐，可乐和酱油比例6：1。以小火烧透入味30分钟，即可起锅。