海鲜炖饭

7.9分

108人已做过

一般

去骨鸡腿排 1支、牛番茄 1颗、虾子 1斤、德国香肠 1根、DECECCO意大利炖米 3杯量米杯、西班牙炖饭调味粉 1包、洋葱 1颗、乌贼 1 条、蚵仔 1斤、白酒 150CC、大蒜 6颗、橄榄油 2匙、柠檬汁半颗、黑胡椒少许、红椒黄椒 2颗、海鲜番茄汤 4杯量米杯

步骤1.

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备料:先将菜类处理好大蒜.洋葱.牛番茄.黄椒红椒切丁备用,香肠切片备用

步骤2.

备料:海鲜虾子(去头去壳) 乌贼(切段)

步骤3.

虾子需开背比较容易入味& 去除虾肠卫生

步骤4.

炖高汤 (海鲜虾汤) 使用拨下来的虾头虾壳+ 牛番茄+洋葱炖高汤

步骤5.

将鸡皮朝下慢火煎鸡腿排 (表面金黄焦脆)

步骤6.

将鸡腿排切块备料

步骤7.

将鸡肉块连同切片德国香肠一起炒

步骤8.

将番茄丁.大蒜.黄椒.红椒丁.连同意大利炖米拌炒后加入虾高汤和西班牙调味粉 &刚刚炒好的德国香肠鸡肉块一起炖煮15分钟

步骤9.

海鲜乌贼&蚵&虾子& 白酒加入后锅盖盖起炖煮(15分钟) 最后摆上黄椒圈红椒圈洒上黑胡椒和柠檬汁

包含此做法的食谱

黑胡椒番茄胡椒乌贼虾肠

窍门配方

海鲜炖饭

备料:先将菜类处理好大蒜.洋葱.牛番茄.黄椒红椒切丁备用,香肠切片备用

备料:海鲜虾子(去头去壳) 乌贼(切段)

虾子需开背比较容易入味& 去除虾肠卫生

炖高汤 (海鲜虾汤) 使用拨下来的虾头虾壳+ 牛番茄+洋葱炖高汤

将鸡皮朝下慢火煎鸡腿排 (表面金黄焦脆)

将鸡腿排切块备料

将鸡肉块连同切片德国香肠一起炒

将番茄丁.大蒜.黄椒.红椒丁.连同意大利炖米拌炒后加入虾高汤和西班牙调味粉 &刚刚炒好的德国香肠鸡肉块一起炖煮15分钟

海鲜乌贼&蚵&虾子& 白酒加入后锅盖盖起炖煮(15分钟) 最后摆上黄椒圈红椒圈洒上黑胡椒和柠檬汁