煎烤牛肉

8.3分
108人已做过
一般 烤箱

配方

11种材料
牛排 1块、芦笋 适量、洋葱 半颗、蒜片 适量、红甜椒 适量、奶油 适量、番茄酱 适量、海盐 适量、蒜味粉 适量、黑胡椒牛排酱 适量、风味香料 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把牛排洗净 擦干水分用海盐 香蒜粉 风味香料抓腌一下牛排放冷藏20分钟
步骤2.
先把芦笋 红甜椒用滚水川烫捞起
步骤3.
泡冰块水备用
步骤4.
取出牛排 热油锅 牛排下去煎40秒后翻面在煎40秒盛起
步骤5.
烤箱先预热220度取锡箔纸 把牛排放在上面烤5分钟接着拿出来 用锡箔把牛排封起来再放入烤箱闷5分钟(闷的时候烤箱电源不用开)
步骤6.
趁着烤牛排的时间 把盘子放在烤箱上面保温
步骤7.
用刚刚煎牛排的锅子 爆香蒜片备用
步骤8.
加入少许奶油 爆香洋葱
步骤9.
等洋葱变软 放入黑胡椒酱 番茄酱
步骤10.
加入适量的水 炒至均匀等牛排闷的时间到 用刚刚保温的盘子盛装 放上蒜片把刚刚冰镇的蔬菜排好 淋上黑胡椒洋葱酱即可

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煎烤牛肉
把牛排洗净 擦干水分用海盐 香蒜粉 风味香料抓腌一下牛排放冷藏20分钟
先把芦笋 红甜椒用滚水川烫捞起
泡冰块水备用
取出牛排 热油锅 牛排下去煎40秒后翻面在煎40秒盛起
烤箱先预热220度取锡箔纸 把牛排放在上面烤5分钟接着拿出来 用锡箔把牛排封起来再放入烤箱闷5分钟(闷的时候烤箱电源不用开)
趁着烤牛排的时间 把盘子放在烤箱上面保温
用刚刚煎牛排的锅子 爆香蒜片备用
加入少许奶油 爆香洋葱
等洋葱变软 放入黑胡椒酱 番茄酱
加入适量的水 炒至均匀等牛排闷的时间到 用刚刚保温的盘子盛装 放上蒜片把刚刚冰镇的蔬菜排好 淋上黑胡椒洋葱酱即可