蒜泥小龙虾

6.3分
287人已做过
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

11种材料
小龙虾 500克、蒜 10头、啤酒 一罐、十三香 适量、生抽 适量、料酒 适量、盐 适量、鸡精 适量、花椒粉 适量、胡椒粉 适量、菜籽油 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油烧热，把洗好的小龙虾放入锅里炸红上色。
步骤2.
把龙虾捞出来，留多一点的油把蒜泥炒香，蒜泥要多，才更有味。放入料酒、十三香、生抽和小龙虾炒匀，加入啤酒煮15分钟。
步骤3.
待锅内水收干，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精调味。
步骤4.
装盘。把小龙虾在盘子里摆好，把蒜泥调料淋在上面。吃的时候再翻一下，肉沾着料吃更美味！

窍门

不想吃得太油腻的可以用开水过小龙虾，喜欢吃辣的可以再加一些小米椒，蒜泥的香味混着米椒的辣味，也是爽爽的感觉！

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蒜泥小龙虾
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蒜泥小龙虾
油烧热，把洗好的小龙虾放入锅里炸红上色。
把龙虾捞出来，留多一点的油把蒜泥炒香，蒜泥要多，才更有味。放入料酒、十三香、生抽和小龙虾炒匀，加入啤酒煮15分钟。
待锅内水收干，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精调味。
装盘。把小龙虾在盘子里摆好，把蒜泥调料淋在上面。吃的时候再翻一下，肉沾着料吃更美味！