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灌汤煎饺
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难度:难，配方:猪肉馅儿、葱姜蒜、调料、饺子皮，步骤:1.姜 2.葱 3.笋焯水切丁 4.香菇
难
五香
高压锅
搅拌机
猪肉馅儿 、笋 、葱姜蒜 、调料 、饺子皮
步骤1.
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姜
步骤2.
葱
步骤3.
笋焯水切丁
步骤4.
香菇
步骤5.
猪皮高压锅25分钟
步骤6.
搅拌机打成浆
步骤7.
和煮猪皮的汤搅拌在一起，记得捞出八角葱姜
步骤8.
冰箱里放三个小时后的皮冻
步骤9.
所有原料和肉馅儿，加水，白糖，盐，五香粉，香油，生抽，老抽，搅拌上劲儿，加入皮冻丁
步骤10.
用现成的饺子皮包好，电饼铛高火15分钟，加调好的面粉水，水和面粉比例1比15，煎3分钟后放面粉水，同时撒葱花和黑芝麻，找个锅盖盖上，最后两分钟打开锅盖，让冰花变脆
步骤11.
滴滴答答趁热吃
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