辣烧双茄

6.1分

46人已做过

一般辣

茄子 1条、牛番茄小型 2颗、青葱 1只、开水 50c.c、九层塔 1把、糖 1茶匙、蒜末 1大匙、沙茶酱 1茶匙、辣豆瓣酱 2茶匙、素蚝油 1大匙、调味料：

步骤1.

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牛番茄切块、茄子切滚刀块、青葱切花备用。

步骤2.

起热油锅，放入葱白、蒜末爆香，再放入番茄、茄子翻炒3分钟。

步骤3.

加入＜调味料＞翻炒均匀，煮滚后转小火，盖锅焖煮10分钟。

步骤4.

起锅前加入葱绿、九层塔快速翻炒一下即完成。

包含此做法的食谱

番茄焖煮快速油锅青葱番茄茄子

窍门配方

辣烧双茄

牛番茄切块、茄子切滚刀块、青葱切花备用。

起热油锅，放入葱白、蒜末爆香，再放入番茄、茄子翻炒3分钟。

加入＜调味料＞翻炒均匀，煮滚后转小火，盖锅焖煮10分钟。

起锅前加入葱绿、九层塔快速翻炒一下即完成。