自制蛋饼皮

6.0分
54人已做过
一般 平底锅、保鲜膜

配方

6种材料
中筋面粉 300g、全蛋 1颗、水 500~、葱末 适量、树薯粉 1大匙、盐巴 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把上面材料全部拌匀,静置30分~1小时
步骤2.
平底锅用纸巾擦点油,加热,用勺子舀1大瓢进平底锅,将平底锅拿起来把面煳绕成圆形像煎蛋皮一样
步骤3.
等到面煳由白转透明即可翻面,煎到两面熟即可取出
步骤4.
这个配方,我用30吋平底锅约煎出8~9片,待凉,用塑胶袋或保鲜膜包好密封,放冷冻库,使用时不需退冰可以直接使用~

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自制蛋饼皮
把上面材料全部拌匀,静置30分~1小时
平底锅用纸巾擦点油,加热,用勺子舀1大瓢进平底锅,将平底锅拿起来把面煳绕成圆形像煎蛋皮一样
等到面煳由白转透明即可翻面,煎到两面熟即可取出
这个配方,我用30吋平底锅约煎出8~9片,待凉,用塑胶袋或保鲜膜包好密封,放冷冻库,使用时不需退冰可以直接使用~