凤梨马芬

6.0分
83人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
牛奶 50ml、低筋面粉 100g、无铝泡打粉 1/、无盐奶油 40g、凤梨果酱 适量、糖 35g、蛋 ㄧ个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶油用打蛋器打到乳霜状。(要有点耐心，块状慢慢会变霜状)
步骤2.
慢慢分次加入砂糖并持续用打蛋器打到颜色变浅且变澎松，打蛋器提起尾端成角状。
步骤3.
再慢慢分５～６次加入蛋液拌匀(每次加时都要确定已吸收才能再加，以避免油水分离)。
步骤4.
再慢慢依续加入面粉，泡打粉，牛奶拌匀成面煳。
步骤5.
再加入适量凤梨果酱拌匀。
步骤6.
面煳分装入烤模，面煳上面再放ㄧ点果酱，烤箱先以１７０度预热１０分钟。
步骤7.
放入面煳１７０度烤约２０分钟即完成。

窍门



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凤梨马芬
奶油用打蛋器打到乳霜状。(要有点耐心，块状慢慢会变霜状)
慢慢分次加入砂糖并持续用打蛋器打到颜色变浅且变澎松，打蛋器提起尾端成角状。
再慢慢分５～６次加入蛋液拌匀(每次加时都要确定已吸收才能再加，以避免油水分离)。
再慢慢依续加入面粉，泡打粉，牛奶拌匀成面煳。
放入面煳１７０度烤约２０分钟即完成。