招牌红烧肉

6.8分
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Frankenstein-Z
难度:一般，配方:冰糖、八角3、生抽、老抽，步骤:1.挑选半肥瘦的五花肉，切成方块，烫 2.热锅，加少油文火干煸至出油，肉身 3.干煸出来的油加适量冰糖煮融，加蒜 4.加入煎香的五花肉，边炒边加入盐，
一般

配方

9种材料
五花肉500 克、冰糖 适量、八角3 个、姜 3片、蒜 3瓣、盐 2匙、生抽 6匙、老抽 3匙、葱 2根

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
挑选半肥瘦的五花肉，切成方块，烫至半熟后捞去浮沫，五花肉用冷水冲洗备用
步骤2.
热锅，加少油文火干煸至出油，肉身金黄，铲起备用。
步骤3.
干煸出来的油加适量冰糖煮融，加蒜、姜片八角爆香。
步骤4.
加入煎香的五花肉，边炒边加入盐，生抽和老抽
步骤5.
倒入热开水至没过肉块，加入葱结去肉腥味
步骤6.
把葱结，蒜，姜片，八角夹掉，慢火把汁收干，画龙点睛是加入一块搅碎的腐乳调味

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招牌红烧肉
挑选半肥瘦的五花肉，切成方块，烫至半熟后捞去浮沫，五花肉用冷水冲洗备用
热锅，加少油文火干煸至出油，肉身金黄，铲起备用。
干煸出来的油加适量冰糖煮融，加蒜、姜片八角爆香。
加入煎香的五花肉，边炒边加入盐，生抽和老抽
倒入热开水至没过肉块，加入葱结去肉腥味
把葱结，蒜，姜片，八角夹掉，慢火把汁收干，画龙点睛是加入一块搅碎的腐乳调味