砂锅腌笃鲜

6.4分

67人已做过

一般砂锅

笋 1只、扁尖笋 3个、金华火腿 1小块、猪梅花 5块、青江菜 3只、豆腐结 5个、葱丝少许

步骤1.

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用鸡架子跟鸡腿还有金华火腿熬高汤，扁尖笋放入水中泡软，洗去多馀的盐味

步骤2.

半小时之后将猪肉、笋、扁尖一起放进鸡汤里用小火炖煮

步骤3.

约一小时后加入豆腐结再煮约20分钟

步骤4.

起锅前将青江菜加入大火煮滚一下即可上桌

步骤5.

趁着还有鲜笋，快意料理。

火腿有自然的咸味，基本上连盐巴都可以省略了。

包含此做法的食谱

半小时扁尖笋猪肉料理火腿鸡汤

窍门配方

砂锅腌笃鲜

用鸡架子跟鸡腿还有金华火腿熬高汤，扁尖笋放入水中泡软，洗去多馀的盐味

半小时之后将猪肉、笋、扁尖一起放进鸡汤里用小火炖煮

约一小时后加入豆腐结再煮约20分钟

起锅前将青江菜加入大火煮滚一下即可上桌

趁着还有鲜笋，快意料理。