乳酪花环面包

7.3分
102人已做过
一般 保鲜膜、剪刀

配方

12种材料
无盐奶油 15g、饼干屑 10g、装饰用杏仁片 适量、糖 20g、柠檬汁 1/、A糖 35g、A高筋粉 220g、A酵母粉 3g、A盐 1/、奶油起司CreamChees 150g、A水 125g、乳酪馅 如下：

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
A料在搅拌缸中打成团后加入奶油，打成光滑有延展性可拉出薄膜的面团，放入抺油的容器，用保鲜膜包好，基础发酵约1小时。
步骤2.
在等待发酵的过程中先把内馅做好。奶油起司加糖打匀后加入柠檬汁及饼干屑打匀即可。
步骤3.
发好的面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜，再松弛约15分钟。
步骤4.
将面团撖平，包入乳酪馅，再松弛5分钟。
步骤5.
然后撖成圆片，用剪刀剪出12个刀囗，相邻的两个一起向中间翻转形成站立的形状。
步骤6.
做好后放烤盘中，最后发酵约30分钟。
步骤7.
刷上蛋液，中间放一些杏仁片，350F烤约20-25分钟。

相关专题

包含此做法的食谱

饼干 柠檬 乳酪 蛋液 起司 烤盘

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 花环面包做法大全

乳酪花环面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

乳酪花环面包
A料在搅拌缸中打成团后加入奶油，打成光滑有延展性可拉出薄膜的面团，放入抺油的容器，用保鲜膜包好，基础发酵约1小时。
在等待发酵的过程中先把内馅做好。奶油起司加糖打匀后加入柠檬汁及饼干屑打匀即可。
发好的面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜，再松弛约15分钟。
将面团撖平，包入乳酪馅，再松弛5分钟。
然后撖成圆片，用剪刀剪出12个刀囗，相邻的两个一起向中间翻转形成站立的形状。
做好后放烤盘中，最后发酵约30分钟。
刷上蛋液，中间放一些杏仁片，350F烤约20-25分钟。