彩蔬芝士焗扇贝

9.5分

276人已做过

10分钟以内难咸鲜蒸锅烤箱宝宝

扇贝 8个、胡萝卜 20克、香芹 20克、奶酪 1片

步骤1.

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准备食材：扇贝8个、胡萝卜20g、香芹20g、芝士（即奶酪）一片。 PS：香芹和胡萝卜也可以用其他食材代替，例如彩椒、洋葱等。挑选扇贝的时候一定要选购新鲜的扇贝，而且个头不要太小，这样方便我们烘烤。香芹比普通的芹菜要更短更细一些，吃起来也比较嫩，非常适合宝宝。关于挑选奶酪的方法，咱们之前分享过，在公众号后台对话框处回复“奶酪”即可查询，没有直接跟大家分享牌子是因为同一牌子也有原制和再制之分，而且我能买到的牌子你那里不一定能买到。据我所知，能找到原制干酪的品牌有艾美、爱氏晨曦、首尔、荷氏农场、皇冠，还有哪些原制干酪的品牌快在留言区告诉我哈~

步骤2.

扇贝洗净后，冷水入锅，煮至开口。 PS：在煮扇贝前，最好提前用清水浸泡一会儿，再用刷子刷一刷扇贝壳，最后用流动的清水冲洗干净，将不易清洗的泥沙冲洗干净。

步骤3.

扇贝煮好后捞出，取出扇贝丁，其他部分全部扔掉。 PS：扇贝丁就是中间白色的圆柱部分，如果你那里买不到新鲜的扇贝，也可以买一点干的扇贝丁。

步骤4.

然后将扇贝丁切得碎碎的。

步骤5.

水烧开后，放入香芹煮5分钟左右。 PS：因为西芹和胡萝卜不容易烤熟，所以在烤之前最好先煮熟。

步骤6.

然后将香芹捞出，切成小丁。

步骤7.

再将胡萝卜去皮后切成片，放入沸水中煮10分钟。

步骤8.

胡萝卜煮好后捞出，切成小丁。

步骤9.

将扇贝丁、胡萝卜丁和香芹丁倒入大碗中，搅拌均匀。 PS：扇贝的味道非常鲜美，而芝士的味道又非常香浓，所以无需添加任何调味品也非常好吃呦

步骤10.

将芝士切成丁，也可以将芝士切成扇贝壳大小的薄片，最后直接铺在彩蔬扇贝丁上。

步骤11.

然后取几个扇贝壳放在烤盘上。 PS：扇贝壳要提前用刷子刷干净，再放入到烤盘上。

步骤12.

舀一小勺彩蔬扇贝丁倒入到扇贝壳上。 PS：彩蔬扇贝丁不要放得过多，否则烤的时候容易散落出来。

步骤13.

最后将切碎的芝士撒在食材上。 PS：撒芝士的时候最好撒得均匀一些，让芝士完全包裹住食材。

步骤14.

烤箱提前预热10分钟，然后放入扇贝，上下火180度烤8分钟。 PS：每个烤箱的脾气都不一样，所以具体烤多久还是需要麻麻们自己掌握一下，因为扇贝和蔬菜我已经煮熟了，所以只要将芝士烤到融化就可以了，我大概烤了8分钟，麻麻们可以参考一下。另外，放入食材前不要忘记预热烤箱呦！

步骤15.

如果家里没有烤箱，可以试试把扇贝放到蒸锅上蒸熟。因为食材都是盛装在扇贝壳上的，宝宝觉得非常好玩，对芝士焗出来的食物也特别喜欢！

芹菜是钠含量比较高的一种蔬菜，本身就有一种淡淡的咸味，宝宝的味觉灵敏，可以尝出它的咸味，所以烹饪芹菜时一定要少放盐甚至不放盐，避免让宝宝摄入太多的钠。胡萝卜和香芹不易熟，所以需要提前煮熟后再放入烤箱。

包含此做法的食谱

芝士家里西芹查询

窍门配方

彩蔬芝士焗扇贝

准备食材：扇贝8个、胡萝卜20g、香芹20g、芝士（即奶酪）一片。 PS：香芹和胡萝卜也可以用其他食材代替，例如彩椒、洋葱等。挑选扇贝的时候一定要选购新鲜的扇贝，而且个头不要太小，这样方便我们烘烤。香芹比普通的芹菜要更短更细一些，吃起来也比较嫩，非常适合宝宝。关于挑选奶酪的方法，咱们之前分享过，在公众号后台对话框处回复“奶酪”即可查询，没有直接跟大家分享牌子是因为同一牌子也有原制和再制之分，而且我能买到的牌子你那里不一定能买到。据我所知，能找到原制干酪的品牌有艾美、爱氏晨曦、首尔、荷氏农场、皇冠，还有哪些原制干酪的品牌快在留言区告诉我哈~

扇贝洗净后，冷水入锅，煮至开口。 PS：在煮扇贝前，最好提前用清水浸泡一会儿，再用刷子刷一刷扇贝壳，最后用流动的清水冲洗干净，将不易清洗的泥沙冲洗干净。

扇贝煮好后捞出，取出扇贝丁，其他部分全部扔掉。 PS：扇贝丁就是中间白色的圆柱部分，如果你那里买不到新鲜的扇贝，也可以买一点干的扇贝丁。

然后将扇贝丁切得碎碎的。

水烧开后，放入香芹煮5分钟左右。 PS：因为西芹和胡萝卜不容易烤熟，所以在烤之前最好先煮熟。

然后将香芹捞出，切成小丁。

再将胡萝卜去皮后切成片，放入沸水中煮10分钟。

胡萝卜煮好后捞出，切成小丁。

将扇贝丁、胡萝卜丁和香芹丁倒入大碗中，搅拌均匀。 PS：扇贝的味道非常鲜美，而芝士的味道又非常香浓，所以无需添加任何调味品也非常好吃呦

将芝士切成丁，也可以将芝士切成扇贝壳大小的薄片，最后直接铺在彩蔬扇贝丁上。

然后取几个扇贝壳放在烤盘上。 PS：扇贝壳要提前用刷子刷干净，再放入到烤盘上。

舀一小勺彩蔬扇贝丁倒入到扇贝壳上。 PS：彩蔬扇贝丁不要放得过多，否则烤的时候容易散落出来。

最后将切碎的芝士撒在食材上。 PS：撒芝士的时候最好撒得均匀一些，让芝士完全包裹住食材。

烤箱提前预热10分钟，然后放入扇贝，上下火180度烤8分钟。 PS：每个烤箱的脾气都不一样，所以具体烤多久还是需要麻麻们自己掌握一下，因为扇贝和蔬菜我已经煮熟了，所以只要将芝士烤到融化就可以了，我大概烤了8分钟，麻麻们可以参考一下。另外，放入食材前不要忘记预热烤箱呦！

如果家里没有烤箱，可以试试把扇贝放到蒸锅上蒸熟。因为食材都是盛装在扇贝壳上的，宝宝觉得非常好玩，对芝士焗出来的食物也特别喜欢！