天天菜谱
共7图
时间淬酿
6.9分
83人已做过
一般
烤箱
配方
15种材料
牛奶
150CC、高筋面粉 270G、低筋面粉 30G、牛肉丝 170G、
全蛋
1颗、
洋葱
半颗、细砂糖 30G、青葱末 3根、盐 1/、酵母粉 1/、
橄榄油
30G、黑胡椒粒 1茶匙、日式和风酱油露 1大匙、Pizza起司 50G、蛋液白芝麻 少许
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
步骤1将牛肉内馅所有材料取一干净盆放入拌匀备用
步骤2.
步骤2将面团所有材料搅拌成光滑面团,取一盆发酵60分钟至2倍大
步骤3.
步骤3发酵好后移出,切成8等份滚圆,盖上湿布休息15分钟
步骤4.
步骤4休息好后桿成方形,放馅料捏成图面上形状
步骤5.
步骤5捏好口朝下,表面喷水进烤箱发酵50-60分发酵好前10分钟表面涂上蛋黄液,洒上芝麻烤箱预热170度烤25分表面呈现金黄色即可
步骤6.
步骤6出炉时可在刷上些油会看起来亮亮的
包含此做法的食谱
烤箱
芝麻
蛋黄
烤箱烤
面团
搅拌
馅料
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窍门配方
时间淬酿
步骤1将牛肉内馅所有材料取一干净盆放入拌匀备用
步骤2将面团所有材料搅拌成光滑面团,取一盆发酵60分钟至2倍大
步骤3发酵好后移出,切成8等份滚圆,盖上湿布休息15分钟
步骤4休息好后桿成方形,放馅料捏成图面上形状
步骤5捏好口朝下,表面喷水进烤箱发酵50-60分发酵好前10分钟表面涂上蛋黄液,洒上芝麻烤箱预热170度烤25分表面呈现金黄色即可
步骤6出炉时可在刷上些油会看起来亮亮的