7.0分
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香蒜虾
一般
步骤1.
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蒜头切末，姜切片 蒜末、姜片、盐一匙、米酒少许放入碗公，备用
步骤2.
虾退冰，按干(吸干虾壳的水分，可大大减少入锅时油喷溅的机率)
步骤3.
热锅，加油一匙
步骤4.
放入虾子，盖锅焖2分钟
步骤5.
开盖翻面，在闷2分钟
步骤6.
关火，把虾子放入碗公，与备用酱料拌匀
步骤7.
盖上盘子闷1-2分钟
步骤8.
盛盘
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