生姜鸭

6.9分
88人已做过
一般

配方

5种材料
鸭肉 半只、高丽菜 1/、料理米酒 3瓶、日正黑麻油 2大匙约、日正生姜鸭调理粉包 1包

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料准备好备用。
步骤2.
新鲜鸭肉洗净除去内脏杂物。
步骤3.
高丽菜每片剥开,洗净备用(可切断或不切) 。
步骤4.
生姜刮除外皮洗净后切片备用。
步骤5.
水煮滚后下鸭肉汆烫1分钟后再沖冷水洗,洗净沥干。
步骤6.
热锅后倒入黑麻油转中火爆香至金黄色。
步骤7.
加入鸭肉爆炒至金黄色,倒入米酒、生姜鸭调理包后开大火煮滚后 转小火煮30-40分,再加入高丽菜及其他配料(如:米血、豆皮、金针菇、丸类)。

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生姜鸭
将所有材料准备好备用。
新鲜鸭肉洗净除去内脏杂物。
高丽菜每片剥开,洗净备用(可切断或不切) 。
生姜刮除外皮洗净后切片备用。
水煮滚后下鸭肉汆烫1分钟后再沖冷水洗,洗净沥干。
热锅后倒入黑麻油转中火爆香至金黄色。
加入鸭肉爆炒至金黄色,倒入米酒、生姜鸭调理包后开大火煮滚后 转小火煮30-40分,再加入高丽菜及其他配料(如:米血、豆皮、金针菇、丸类)。