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红烧镶豆腐
一般
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将腌料跟猪绞肉抓腌.用汤匙拌到产生黏性就可以啰!
步骤2.
把豆腐用小汤匙挖约2公分深掉.拿出来的豆腐就跟猪绞肉一起拌匀.挖好的豆腐里放一点点玉米粉+一点点盐(增加咸味)再放入刚刚腌好的肉在凹槽里....
步骤3.
放一点点油.肉上面在抹上一点刚刚剩的蛋液.面朝下煎....从边边看肉颜色变色就可以翻面
步骤4.
因为是用炸过的豆腐.所以另一面不需再煎了.直接加蒜末下去炒香.再加一碗水和酱油.糖一点点.用中小火盖锅...确认肉熟了就可以加入一点点太白粉水勾芡
步骤5.
放上香菜或葱末.完成
要如何确认肉熟没??很简单~~用*筷子*把肉稍微夹起来看肉有没有熟.就可以了
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