红烧豆腐

6.6分
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贡记葡萄酒
难度:一般，配方:豆腐、生抽、盐糖、红辣椒，步骤:1.元钱的豆腐，偏老 2.油入锅，放姜片，豆腐入锅，大小火 3.煎的过程中晃锅，不要动铲。 4.煎好后加少许黄酒去豆腥味，然后放
一般

配方

8种材料
豆腐 一块、姜 片、葱 适量、蒜 瓣、生抽 适量、盐糖 适量、红辣椒 适量、蚝油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
2元钱的豆腐，偏老
步骤2.
油入锅，放姜片，豆腐入锅，大小火交替煎。
步骤3.
煎的过程中晃锅，不要动铲。
步骤4.
煎好后加少许黄酒去豆腥味，然后放生抽、蚝油，盐糖，蒜，加开水，中火煮。
步骤5.
收汁时放香葱，闷一会儿起锅。
步骤6.
成品

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红烧豆腐
2元钱的豆腐，偏老
油入锅，放姜片，豆腐入锅，大小火交替煎。
煎的过程中晃锅，不要动铲。
煎好后加少许黄酒去豆腥味，然后放生抽、蚝油，盐糖，蒜，加开水，中火煮。
收汁时放香葱，闷一会儿起锅。
成品