酿豆腐

8.0分
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xian_闲云_yun
难度:一般，配方:五花肉、胡萝卜、香菇、油豆腐，步骤:1.香菇提前泡发，去蒂剁碎。 2.胡萝卜洗净剁碎。 3.五花肉去皮洗净剁碎。 4.取一容器，将香菇、胡萝卜和肉末放
一般

配方

12种材料
五花肉 100g、胡萝卜 1根、香菇 5个、油豆腐 10个、玉米油 1汤匙、盐 适量、淀粉 适量、生抽 适量、白糖 适量、鸡蛋 1个、青豌豆 10粒、姜末 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇提前泡发，去蒂剁碎。
步骤2.
胡萝卜洗净剁碎。
步骤3.
五花肉去皮洗净剁碎。
步骤4.
取一容器，将香菇、胡萝卜和肉末放入，加盐、生抽、淀粉、姜末和鸡蛋。
步骤5.
顺一个方向搅拌均匀。
步骤6.
油豆腐开一口，将肉末塞入填满。
步骤7.
取一盘子，将油豆腐摆放整齐，用青豌豆点缀。
步骤8.
锅中油热后放入白糖炒制糖浆，加少许盐，最后倒入水淀粉勾芡。
步骤9.
将芡汁淋在油豆腐上。
步骤10.
隔水蒸15分钟即可。

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酿豆腐
香菇提前泡发，去蒂剁碎。
胡萝卜洗净剁碎。
五花肉去皮洗净剁碎。
取一容器，将香菇、胡萝卜和肉末放入，加盐、生抽、淀粉、姜末和鸡蛋。
顺一个方向搅拌均匀。
油豆腐开一口，将肉末塞入填满。
取一盘子，将油豆腐摆放整齐，用青豌豆点缀。
锅中油热后放入白糖炒制糖浆，加少许盐，最后倒入水淀粉勾芡。
将芡汁淋在油豆腐上。
隔水蒸15分钟即可。