京酱素三丁

8.1分
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大炒勺
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:土豆、胡萝卜、黄瓜、酱油，步骤:1.土豆350克、胡萝卜140克、黄 2.先把土豆、胡萝卜去皮。 3.再把所有食材切丁。 4.用适量的花生油煎炒土豆丁。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

10种材料
土豆 350克、胡萝卜 140克、黄瓜 150克、熟甜面酱 40克、胡椒粉 2克、酱油 5克、鸡粉 2克、香油 3克、花生油 20克、洋葱 80克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆350克、胡萝卜140克、黄瓜150克、洋葱80克、熟甜面酱40克、胡椒粉2克、酱油5克、鸡粉2克、香油3克、花生油20克。
步骤2.
先把土豆、胡萝卜去皮。
步骤3.
再把所有食材切丁。
步骤4.
用适量的花生油煎炒土豆丁。
步骤5.
煎炒至外皮微黄，感觉土豆丁发轻就行。
步骤6.
此时，把胡萝卜丁洋葱丁同下，继续煸炒。
步骤7.
炒至胡萝卜发透倒入熟甜面酱。
步骤8.
再倒入酱油炒匀。
步骤9.
倒入胡椒粉、鸡粉继续煸炒均匀。
步骤10.
炒匀后，最后放入黄瓜丁煸炒一分钟，然后滴入几滴香油便可出锅。

窍门
京酱素三丁特点：颜色艳丽、酱香浓郁、甜咸适中、口感鲜香。 温馨提示： 1、甜面酱事先要蒸熟，在蒸酱前，往酱里放一些白糖、香油合匀再蒸，蒸好后，此酱便是熟甜面酱。 2、任何三丁都可以，还可用豆干丁、山药丁都行。荤的，还可用鸡丁、肉丁，那就叫酱爆鸡丁或酱爆肉丁，都不错！ 3、假如其中使用黄瓜，黄瓜丁要最后放，黄瓜丁炒烂了不好吃。

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京酱素三丁
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京酱素三丁
土豆350克、胡萝卜140克、黄瓜150克、洋葱80克、熟甜面酱40克、胡椒粉2克、酱油5克、鸡粉2克、香油3克、花生油20克。
先把土豆、胡萝卜去皮。
再把所有食材切丁。
用适量的花生油煎炒土豆丁。
煎炒至外皮微黄，感觉土豆丁发轻就行。
此时，把胡萝卜丁洋葱丁同下，继续煸炒。
炒至胡萝卜发透倒入熟甜面酱。
再倒入酱油炒匀。
倒入胡椒粉、鸡粉继续煸炒均匀。
炒匀后，最后放入黄瓜丁煸炒一分钟，然后滴入几滴香油便可出锅。