红烧刺鱼

6.2分

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采衣

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:刺鱼、青红椒、姜蒜，步骤:1.刺鱼洗净，用少许盐就腌制10分钟 2.锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边 3.放入姜丝，蒜末出香味。 4.倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱

10分钟以内一般原味

刺鱼适量、青红椒适量、姜蒜适量

步骤1.

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刺鱼洗净，用少许盐就腌制10分钟。

步骤2.

锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边煎黄。

步骤3.

放入姜丝，蒜末出香味。

步骤4.

倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱油，加清水，放入适量的盐，白糖。

步骤5.

大火烧开，中火略炖。三分钟的样子把刺鱼翻个面在焖上两分钟。

步骤6.

放入青红椒块。加鸡精，大火煮一分钟。

步骤7.

装盘撒上少许葱花。

窍门配方

红烧刺鱼

刺鱼洗净，用少许盐就腌制10分钟。

锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边煎黄。

放入姜丝，蒜末出香味。

倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱油，加清水，放入适量的盐，白糖。

大火烧开，中火略炖。三分钟的样子把刺鱼翻个面在焖上两分钟。

装盘撒上少许葱花。