豆腐也疯狂——三杯豆腐

6.8分

42人已做过

品味食尚

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:米酒、生抽、香油、块豆腐，步骤:1.将豆腐洗净沥干对角切开，锅里加少 2.红柿子椒洗净切成菱形块，蒜粒拍松 3.碗里加入米酒、生抽、香油调匀，制 4.锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒，加

30分钟-1小时一般咸鲜

块豆腐 8块、红柿子椒 1个、米酒 30、生抽 30、香油 30、姜 3片、蒜 5粒、盐适量、白砂糖少许、鲜罗勒 1枝

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将豆腐洗净沥干对角切开，锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。

步骤2.

红柿子椒洗净切成菱形块，蒜粒拍松。

步骤3.

碗里加入米酒、生抽、香油调匀，制成料汁。

步骤4.

锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒，加入红柿子椒片。

步骤5.

倒入豆腐和料汁翻炒均匀。

步骤6.

加入鲜罗勒，调入盐、白砂糖拌炒均匀即可。

窍门配方

豆腐也疯狂——三杯豆腐

将豆腐洗净沥干对角切开，锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。

红柿子椒洗净切成菱形块，蒜粒拍松。

碗里加入米酒、生抽、香油调匀，制成料汁。

锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒，加入红柿子椒片。

倒入豆腐和料汁翻炒均匀。

加入鲜罗勒，调入盐、白砂糖拌炒均匀即可。