茶树菇炒兰豆

7.3分
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Jackey猫
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:荷兰豆、茶树菇、香芹、生抽，步骤:1.备料（茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切 2.茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开 3.准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽 4.起锅，放油，煸香姜蒜。
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

12种材料
荷兰豆 150克、茶树菇 200克、香芹 20克、小红椒 3根、姜 15克、蒜 15克、油 适量、盐 0.5茶匙、糖 0.5茶匙、生抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料（茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段。）
步骤2.
茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生。
步骤3.
准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用）
步骤4.
起锅，放油，煸香姜蒜。
步骤5.
接着下香芹与小红椒翻炒。
步骤6.
茶树菇与荷兰豆入锅。
步骤7.
炒匀，倒碗汁。
步骤8.
快速翻炒均匀，即可出锅。

窍门

1.快手菜，先备好碗汁。 2.菌菇类都有小毒，事先焯烫可以去除。 3.焯过水的蔬菜已有八成熟，再入锅翻炒要做到快进快出，不宜久炒，否则会失去应有的口感。

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菜谱网 炒兰豆怎么做好吃

茶树菇炒兰豆
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茶树菇炒兰豆
备料（茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段。）
茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生。
准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用）
起锅，放油，煸香姜蒜。
接着下香芹与小红椒翻炒。
茶树菇与荷兰豆入锅。
炒匀，倒碗汁。
快速翻炒均匀，即可出锅。