茶树菇炖肉

9.5分
105人已做过
难 压力锅 电压力锅

配方

11种材料
茶树菇 、带皮肉 、盐 、葱 、白糖 、姜 、酱油 、桂皮 、八角 、花生油 、料酒

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把茶树菇去掉根的部分，然后洗净。
步骤2.
放到开水中焯一下。
步骤3.
把肉洗净，切成1公分厚的片状。
步骤4.
放到锅中焯一下。
步骤5.
捞出来控干水分。
步骤6.
葱、姜切片。
步骤7.
锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
步骤8.
放肉煸炒。
步骤9.
添加料酒、酱油翻炒。
步骤10.
放入白糖，添加适量水。
步骤11.
倒入电压力锅中。
步骤12.
放入茶树菇。
步骤13.
放入八角、桂皮。
步骤14.
盖上盖，按下肉类排骨键40分钟就做好了。
步骤15.
盛到盘里，就可以吃了。

窍门

1、先把茶树菇洗净，用热水焯一下。
2、猪肉切片，也要过热水焯一下。
3、焯好的肉，先入锅煸炒一下，为了节省时间再放入电压力锅中炖制。

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茶树菇炖肉
先把茶树菇去掉根的部分，然后洗净。
放到开水中焯一下。
把肉洗净，切成1公分厚的片状。
放到锅中焯一下。
捞出来控干水分。
葱、姜切片。
锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
放肉煸炒。
添加料酒、酱油翻炒。
放入白糖，添加适量水。
倒入电压力锅中。
放入茶树菇。
放入八角、桂皮。
盖上盖，按下肉类排骨键40分钟就做好了。
盛到盘里，就可以吃了。