肉丸片炒兰豆

8.3分
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玉廚娘
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:荷兰豆、蒜苗、鸡精、米酒，步骤:1.准备食材 2.兰豆撕掉筋，用淡盐水浸泡十分钟再 3.猪肉丸切成片 4.蒜苗切成小段
10分钟以内 一般 咸香

配方

8种材料
猪肉丸 6粒、荷兰豆 180g、蒜苗 1根、盐 1/2勺、鸡精 1/2勺、油 适量、米酒 1/2匙、清水 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
兰豆撕掉筋，用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。
步骤3.
猪肉丸切成片
步骤4.
蒜苗切成小段
步骤5.
中大火加热锅，倒入适量油放入蒜苗头，炒出香味。
步骤6.
放入肉丸片
步骤7.
翻炒出香味
步骤8.
放入兰豆
步骤9.
翻炒均匀，撒入半汤匙米酒
步骤10.
翻炒至兰豆变色，调盐、鸡精各半小勺。
步骤11.
放入蒜叶
步骤12.
翻炒均匀即可出锅。

窍门

荷兰豆用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。米酒也可换成料酒。

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菜谱网 炒兰豆怎么做好吃

肉丸片炒兰豆
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肉丸片炒兰豆
准备食材
兰豆撕掉筋，用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。
猪肉丸切成片
蒜苗切成小段
中大火加热锅，倒入适量油放入蒜苗头，炒出香味。
放入肉丸片
翻炒出香味
放入兰豆
翻炒均匀，撒入半汤匙米酒
翻炒至兰豆变色，调盐、鸡精各半小勺。
放入蒜叶
翻炒均匀即可出锅。