8.5分
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酱香肘子
10分钟以内
难
酱香
高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将去骨的猪后肘去毛后洗净
步骤2.
放入高压锅中
步骤3.
放入姜、蒜、花椒、八角、冰糖、香叶、桂皮
步骤4.
放入黄酒
步骤5.
放入生抽
步骤6.
放入老抽
步骤7.
放入小半勺盐
步骤8.
拌匀后启动高压锅肉类档即可
步骤9.
将汤汁收干
步骤10.
凉后去除线网
步骤11.
切片
步骤12.
食用时蘸点蒜酱味道更佳
猪肘去骨后要用线绑好，汤汁收浓凉后才能切片
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