脆皮蘑菇

6.5分
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发现一只小馋猫?
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:蘑菇、鸡蛋、淀粉、面粉，步骤:1.提前洗好蘑菇滤干水分，忘记拍图了 2.鸡蛋加入水搅匀 3.蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉 4.面糊很关键，稀了挂不住，稠了太硬
10分钟以内 一般 原味

配方

8种材料
蘑菇 500g、水 50g、鸡蛋 3个、淀粉 50g、面粉 50g、盐 适量、自制花椒粉 少许、胡麻盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
提前洗好蘑菇滤干水分，忘记拍图了?
步骤2.
鸡蛋加入水搅匀
步骤3.
蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉（花椒粉:花椒考干，用擀面杖擀成末，自己做的纯、香）
步骤4.
面糊很关键，稀了挂不住，稠了太硬
步骤5.
面糊拌好放入蘑菇，均匀裹上
步骤6.
油提前烧热，放入蘑菇，中火炸至金黄色，火太大蘑菇没熟皮已经黄了（胡麻油炸的东西香，胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味?）
步骤7.
要趁热吃，特别酥、脆，小朋友非常喜欢，我也喜欢，你们喜欢就动手吧?

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脆皮蘑菇
鸡蛋加入水搅匀
蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉（花椒粉:花椒考干，用擀面杖擀成末，自己做的纯、香）
面糊很关键，稀了挂不住，稠了太硬
面糊拌好放入蘑菇，均匀裹上
油提前烧热，放入蘑菇，中火炸至金黄色，火太大蘑菇没熟皮已经黄了（胡麻油炸的东西香，胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味?）
要趁热吃，特别酥、脆，小朋友非常喜欢，我也喜欢，你们喜欢就动手吧?