番茄蛋花汤

6.2分
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零零落落2011
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:番茄、鸡蛋、淀粉、面粉，步骤:1.番茄用盐水洗净，顶部切十字刀，放 2.起油锅，倒入一点点油，油温5成熟 3.番茄丁都弄碎后，加入清水烧开。 4.调入面粉淀粉水，搅拌一下，放蛋液
10分钟以内 简单 酸甜

配方

8种材料
番茄 3个、鸡蛋 1个、淀粉 适量、面粉 适量、香油 适量、盐 适量、白糖 适量、油 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄用盐水洗净，顶部切十字刀，放入滚水中煮片刻，捞起。不烫手的时候，去掉番茄皮。番茄切丁备用。照片上的番茄有6个，我只用了一半。鸡蛋打散，淀粉和面粉混合后，加适量清水调匀。
步骤2.
起油锅，倒入一点点油，油温5成熟时，放入番茄丁煸炒。同时，把番茄丁弄碎。然后放点白糖，一同煸炒。
步骤3.
番茄丁都弄碎后，加入清水烧开。
步骤4.
调入面粉淀粉水，搅拌一下，放蛋液（一个手拿滤网，一个手端着蛋液。让蛋液经过滤网，流到锅里去，这样就是碎蛋花了）。搅拌一下，调入盐和香油即可起锅。

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番茄蛋花汤
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番茄蛋花汤
番茄用盐水洗净，顶部切十字刀，放入滚水中煮片刻，捞起。不烫手的时候，去掉番茄皮。番茄切丁备用。照片上的番茄有6个，我只用了一半。鸡蛋打散，淀粉和面粉混合后，加适量清水调匀。
起油锅，倒入一点点油，油温5成熟时，放入番茄丁煸炒。同时，把番茄丁弄碎。然后放点白糖，一同煸炒。
番茄丁都弄碎后，加入清水烧开。
调入面粉淀粉水，搅拌一下，放蛋液（一个手拿滤网，一个手端着蛋液。让蛋液经过滤网，流到锅里去，这样就是碎蛋花了）。搅拌一下，调入盐和香油即可起锅。