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窍门配方

鲶鱼豆腐煲
备好图中材料(鲶鱼让商家帮杀好)
鲶鱼用姜,蚝油,酱油,少许酒腌制一下
其他材料,如图切好
煲锅放入油,蒜头,辣椒,爆出香味
再放入一半的番茄
豆腐摆好
倒入腌制好的鱼
再摆入剩下的豆腐,番茄,加入适量盐,加盖中小火焖15分钟
焖好后,放入青蒜,再焖2分钟即可
成品图