天天菜谱
共5图
卤香酱烤猪蹄
6.0分
40人已做过
旖旎小铺
时间:10分钟以内,难度:一般,配方:猪蹄、老抽、蒜蓉辣酱、桂圆,步骤:1.猪蹄浸染1小时,把血液污渍泡出 2.用卤汤煮至大火5分钟内,温火煮至 3.捞出凉15分钟 4.用火烤制8分钟,刷酱,孜然,黑胡
10分钟以内
一般
咸鲜
配方
13种材料
猪蹄
500克、
老抽
10毫升、
蒜蓉辣酱
5毫升、桂皮 3克、
桂圆
2个、
香叶
3片、肉蔻 2个、大料 1个、
姜
5克、胡椒粉 2克、
孜然
2克、
黑胡椒
1克、
芝麻
少许
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄浸染1小时,把血液污渍泡出
步骤2.
用卤汤煮至大火5分钟内,温火煮至25分钟,然后转至小伙30分钟
步骤3.
捞出凉15分钟
步骤4.
用火烤制8分钟,刷酱,孜然,黑胡椒,芝麻等
窍门
猪脚最好选择前蹄肉多
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菜谱:
18
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做法
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11人做过
窍门配方
卤香酱烤猪蹄
猪蹄浸染1小时,把血液污渍泡出
用卤汤煮至大火5分钟内,温火煮至25分钟,然后转至小伙30分钟
捞出凉15分钟
用火烤制8分钟,刷酱,孜然,黑胡椒,芝麻等