蒜蓉蒸扇贝

6.8分
34人已做过
梦桃缘
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:扇贝、大蒜、干黑豆豉，步骤:1.将扇贝洗净破开，用刀将贝肉铲起再 2.将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。 3.上锅入适量油加热，爆香蒜蓉豆豉。 4.加入一小勺的盐拌炒开关火。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

5种材料
扇贝 10个、大蒜 半颗、干黑豆豉 1小勺、盐 1小勺、油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将扇贝洗净破开，用刀将贝肉铲起再放好，摆入盘中。
步骤2.
将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。
步骤3.
上锅入适量油加热，爆香蒜蓉豆豉。
步骤4.
加入一小勺的盐拌炒开关火。
步骤5.
将油香蒜均匀的淋在每一个扇贝上。
步骤6.
上锅注水烧开，将扇贝放入锅里盖紧，隔水用大火蒸7分钟完成。
步骤7.
成品。

窍门

如果喜欢吃粉丝的话，也可加入适量泡软的粉丝在扇贝上，在放入油香蒜一起蒸。由于盘小放不下一盘，我分成两盘蒸。

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蒜蓉蒸扇贝
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蒜蓉蒸扇贝
将扇贝洗净破开，用刀将贝肉铲起再放好，摆入盘中。
将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。
上锅入适量油加热，爆香蒜蓉豆豉。
加入一小勺的盐拌炒开关火。
将油香蒜均匀的淋在每一个扇贝上。
上锅注水烧开，将扇贝放入锅里盖紧，隔水用大火蒸7分钟完成。
成品。