蜂蜜柚子茶

9.5分
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最爱小志
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:葡萄柚、蜂蜜、糖冰糖，步骤:1.一个柚子才做这么一点点，放冰箱冷 2.食材准备好。 3.香甜的蜂蜜柚子茶。 4.柚子洒上盐将柚子皮表面用盐插拭，
30分钟-1小时 难 甜

配方

4种材料
葡萄柚 1个、糖冰糖 120g、蜂蜜 150g、盐 3g

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一个柚子才做这么一点点，放冰箱冷藏过几天再喝哦?。
步骤2.
食材准备好。
步骤3.
香甜的蜂蜜柚子茶。
步骤4.
柚子洒上盐将柚子皮表面用盐插拭，去除柚子皮表面的脏东西后再用热水冲洗干净。
步骤5.
削皮刀将柚子皮刮下来，用小刀削去白色的部分。
步骤6.
切成丝。
步骤7.
柚子皮加适量盐揉搓一分钟后冲洗干净削下柚子皮，这是柚子茶祛痰镇咳的精髓所在。
步骤8.
清水放柚子皮加入盐浸泡一个小时，中间换一次水。
步骤9.
柚肉和浸泡好拧干水分的柚子皮。
步骤10.
凉水放柚子皮煮滚，水开后继续煮十分钟，变软脱去苦味。
步骤11.
开水将柚子肉绰水，水开立马捞出来沥干水分。
步骤12.
柚子肉+柚子皮+糖冰糖+1小碗清水放入干净无油的锅中。
步骤13.
用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
步骤14.
柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
步骤15.
等放凉后，加入蜂蜜。
步骤16.
搅拌均匀。
步骤17.
装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
步骤18.
冰箱冷藏3-4天即可冲泡。

窍门
1.柚子皮要反复清洗，否则味道会很苦。 2.柚子皮和柚子肉一定要绰水不然做出来的柚子茶会苦。 3.注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 4.一定要等放凉了再加入蜂蜜。 5.做蜂蜜柚子茶时，可以多放蜂蜜改善其口感。 6.冲调的时候用的水温度也不要太高。 7.酿的时间越长苦味越小，味道也越好。

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一个柚子才做这么一点点，放冰箱冷藏过几天再喝哦?。
食材准备好。
香甜的蜂蜜柚子茶。
柚子洒上盐将柚子皮表面用盐插拭，去除柚子皮表面的脏东西后再用热水冲洗干净。
削皮刀将柚子皮刮下来，用小刀削去白色的部分。
切成丝。
柚子皮加适量盐揉搓一分钟后冲洗干净削下柚子皮，这是柚子茶祛痰镇咳的精髓所在。
清水放柚子皮加入盐浸泡一个小时，中间换一次水。
柚肉和浸泡好拧干水分的柚子皮。
凉水放柚子皮煮滚，水开后继续煮十分钟，变软脱去苦味。
开水将柚子肉绰水，水开立马捞出来沥干水分。
柚子肉+柚子皮+糖冰糖+1小碗清水放入干净无油的锅中。
用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
等放凉后，加入蜂蜜。
搅拌均匀。
装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
冰箱冷藏3-4天即可冲泡。